采用不锈钢制造餐车蒸饭器的优势分析
当前，旅客餐车蒸饭车采用FL2铝板制造。这种蒸饭车存在的问题是内壳不到一个厂修期就严重腐蚀，造成包装石棉成年累月的被水汽泡着，致使石棉报废，外表钢板腐蚀严重。所以，通过用1Cr18NigTi厚2mm不锈钢代替厚3mm铝板作蒸饭器内壳。在装车运用后，其效果良好。
不锈钢餐车蒸饭车的主要特点是：
（1）工艺简单
铝制蒸饭器内壳，需要使用氩弧焊机成型，而不锈钢制内壳，只用一般的电焊机就可。另一方面，铝制内壳箱口包边需用模具加工；不锈钢作内壳可以制成一体翻边结构，只用普通剪切机和轧压机就能生产。所以，工艺较简单，生产周期也短。
（2）耐腐蚀性好
铝制蒸饭器一个厂修就得更新，这和我国新造客车要用到四个厂修，才能研究报废，不相适应。采用1Cr18Ni9Ti不锈钢作蒸饭车内壳，由于材质耐热、抗腐蚀性能强，能大大提高使用寿命和减少维修时间。
因此，蒸饭车厂建议把铝蒸饭器改成不锈钢材质的。