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东莞厨具厂介绍厨房设备的种类划分


厨房设备品类繁多,功能、形式各不相同,不少人对厨房设备基本划分不是很明白,下面就由东莞厨具厂为大家简单介绍一下厨房设备的主要分类有哪些。

1、厨房设备炒制烘烤加热类
如烤箱、烤炉设备。

2、厨房设备炉具加热类
厨房设备当中最重要的是炉具类,顾名思义炉具类包括了燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉。炉具类产品是我们日常生活中必不可少的,因此在挑选的时候应该注重产品质量。

3、厨房设备食品处理加工类
厨房设备里面的处理加工类包括和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。这些小家电能为厨房生活增添不少乐趣。

4厨房设备消毒和清洗加工类器具
厨房设备消毒和清洗加工类器具包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。整洁舒适的厨房必须要准备消毒和清洗器具。

5、厨房设备储存设备
用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

6、厨房配套设备
常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一般大型餐饮业还包括传菜电梯。

7.厨房设备制冷类设备冰箱、冰柜、冷库、展示冷藏柜等。

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