​  东莞电磁炉之商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的新兴电器。在商用电磁炉内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)加热部位金属体内产生无数的小涡流，使加热器本身高速发热，然后再加热器皿内的水和食物。
那么商用电磁炉有什么特点呢？
1.大功率商用电磁炉（灶），可在 0.2KW-50KW额定功率范 围内连续调节，功率调节范围宽。
2.大功率电磁炉（灶）电源电压适应范围宽，独具过电压和欠电压调节特性在各种供电环境下都可长期使用。
3.大功率电磁炉（灶）安全保护功能完善，对于电源电压过高、过低或突变等均有安全保护功能，常规的超温保护更为快捷准确。
4.开机自诊功能和两小时无操作定时关机功能能测知电磁炉（灶）的工作环境  是否正常（电压，环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如长时间无  人操作电磁炉（灶）相关旋钮，机器将认为操作者已经忘记或外出，两小时后自动关机，让其使用更安全。